居酒屋メニュー
イチ推し
鮮度がごちそう!造り盛り!
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産直地魚ぎょうてん盛り
一人前 780円
鮮度にびっくり!姿造りにびっくり!
びっくり仰天な造り盛りです!
※ご注文は2人前から承ります
※写真は2人前のイメージです
隠岐の貝
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隠岐の島 白バイ貝お造り
530円
淡白な味わいとコリコリ食感が美味!
![隠岐の島白バイ貝旨煮](https://shinanotei.shinanotei.jp/tsurumi/wp-content/uploads/2022/05/shirobai_umani-1024x683.jpg)
隠岐の島 白バイ貝つぼ焼き
1個 330円
ひとつ食べたらクセになる味♪
地鶏
【奈良・飛鳥】大和肉鶏
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奈良・大和肉鶏 焼き霜造り盛り合わせ
980円
もも・むね・かわ・ささみ・ホルモン、
いろんな部位を食べ比べ!
![奈良・大和肉鶏炭火焼き](https://shinanotei.shinanotei.jp/tsurumi/wp-content/uploads/2022/05/si_jidorisumibi-1-1024x683.jpg)
奈良・大和肉鶏 炭火焼き
1,100円
肉の旨味を豪快に燻して、
美味しささらにアップ!
![コリコリなんこつ入り地鶏つくね](https://shinanotei.shinanotei.jp/tsurumi/wp-content/uploads/2022/05/jidori_tsukune-1024x683.jpg)
コリコリなんこつ入り 地鶏つくね
580円
アツアツ鉄板に目の前でタレをジュ〜ッ!
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地鶏ささみのしぎ焼き串
480円
地鶏皮の炭火焼き
580円
地鶏むね肉のよだれ鶏風
480円
寿司
にぎり寿司
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マグロ 180円
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タイ 180円
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ハマチ(冬季はブリ) 180円
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タコ 180円
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サーモン 180円
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サーモンハラス炙り 180円
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サーモンマヨ 180円
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サーモンチーズ 180円
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〆サバ 180円
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うなぎ 180円
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産直魚 180円
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ホッキ貝 180円
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イカ 180円
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エビ 180円
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昆布〆こはだ 180円
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芽ネギ 180円
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玉子 120円
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熟成キンメダイ 240円
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馬肉 240円
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ホタテ 240円
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隠岐の貝 240円
3〜8月は白バイ貝、
9〜2月はサザエ
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8カン盛り 1,380円
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30カン盛り 5,000円
細巻(各1本)
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鉄火巻 330円
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かっぱ巻 330円
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鮭トロのサーモンたく巻 380円
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本マグロトロたく巻 380円
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本マグロネギトロ巻 380円
ごちそう寿司
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こくうま極太鉄火巻
880円
マグロの希少部位・頭肉と、赤身をつかった
とろとろ鉄火巻です
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大トロ〆サバ炙り棒寿司
680円
肉厚の極上〆サバの棒寿司を
お客様の目の前で炙って香ばしく仕上げます
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大人のうなきゅう中巻き
680円
ピリッと山椒をたっぷり!
クセになる美味しさ
人気メニュー
![出雲卵のふんわりだし巻](https://shinanotei.shinanotei.jp/tsurumi/wp-content/uploads/2021/11/si_dashimaki-1-700x467.jpg)
出雲卵のふんわりだし巻
530円
巻きたて!黄色さが違う!
ふわふわぷるぷる食感♪
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カニたっぷり 淡雪だし巻
780円
しっかり泡立てたメレンゲとカニ身を雪山のように盛り付け♪
黒酢を合わせると味がカニ玉みたいに変化しますよ
![金のから揚げ](https://shinanotei.shinanotei.jp/tsurumi/wp-content/uploads/2022/03/si_karaage_kin-700x467.jpg)
金のから揚げ
480円
純度100%蜂蜜、生のフルーツ、すりおろし生姜など
漬けダレに健康食材たっぷり
![アツアツ鉄板 焼きから揚げ](https://shinanotei.shinanotei.jp/tsurumi/wp-content/uploads/2022/03/si_yakikaraage-700x467.jpg)
アツアツ鉄板 焼きから揚げ
ヤンニョムソース&とろ〜りチーズ
680円
金のから揚げをアレンジ!
辛味噌ソースとチーズソースの
美味しい化学反応はお客様の目の前で行います!
![](https://shinanotei.shinanotei.jp/tsurumi/wp-content/uploads/2024/04/maguro_onomi-1024x683.jpg)
マグロ尾の身のゴロンと煮付け
580円
よぉ〜く動かすシッポの身だから引き締まってます!
ほじくればけっこう食べるところありますよ
釜めし
炊き上がりにおよそ30分かかります。時間に余裕をもってご注文ください。
![地鶏釜めし](https://shinanotei.shinanotei.jp/tsurumi/wp-content/uploads/2021/12/kama_jidori-700x467.jpg)
地鶏釜めし
780円
地鶏の旨味をお米に吸わせました
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鯛釜めし
780円
鯛の身は、ほぐして混ぜ合わせて
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タコ釜めし
880円
ぶりんぶりん食感の
タコがゴロッと